یافته های حاصل از یک مطالعه نشان داد که وجود گلابی در یک رژیم غذایی سالم نقش بسیار مهمی در بروز دیابت نوع 2 و فشار خون دارد. هدف از انجام این مطالعه که حاصل همکاری محققین دانشگاه North Dakota State و Massachusetts می باشد ارزیابی اثر پوست، پالپ و آب گلابی در مدیریت دیابت نوع 2، فشار خون و باکتری هلیکوباکتر پیلوری (عامل زخم روده) بود. ترکیبات فنولیک که به طور طبیعی در میوه ها یافت می شوند نقش زیادی در سلامتی دارند. مقادیر آنتی اکسیدان ها در پوست گلابی بیشتر از پالپ یا آب حاصل از آن است. به بیان نویسنده مسئول این مقاله؛ " وجود گلابی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند اثر بسزایی در کنترل و مدیریت مراحل ابتدایی بروز دیابت نوع 2 دارد. " وی در ادامه افزود: " چنین راهبردهای رژیمی شامل میوه هایی مثل گلابی نه تنها اثر بسزایی در کنترل قند خون دارند بلکه موجب کاهش وابستگی به داروها در مراحله پردیابت یا دوز داروها و متعاقب آن عوارض جانبی داروها در مراحل اولیه شروع دیابت نوع 2 می شوند." طبق آمار سازمان بهداشت جهانی، دابت 387 میلیون فرد بالغ را در جهان درگیر کرده است و پیش بینی می شود این میزان تا سال 2035 به 592 میلیون نفر برسد. بسیاری از مدارک در مورد گسترش شیوع ابتلا به دیابت نوع 2 در کودکان به دلیل رژیم های غذایی ناسالم هشدار می دهند. مقاله مرتبط با این مطالعه در مجلهFood Research International منتشر شد.
منبع:
Dipayan Sarkar, et al. Dietary functional benefits of Bartlett and Starkrimson pears for potential management of hyperglycemia, hypertension and ulcer bacteria Helicobacter pylori while supporting beneficial probiotic bacterial response. Food Research International, 2015
