محققین دانشگاه Tufts در مطالعه ای مقادیر HDL- کلسترول کودکان دبستانی را بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین در مدت 12 هفته، به مقدار حداقل یک وعده در هفته موجب افزایش معنادار مقادیر HDL- کلسترول خون به خواهد شد. علاوه بر این، دریافت زیاد نوشیدنی های شیرین موجب کاهش مصرف میوه ها و سبزی ها نیز می شود. این پژوهش اولین مطالعه ای است که به بررسی رابطه بین دریافت نوشیدنی های شیرین و مقادیر HDL- کلسترول در کودکان سنین دبستان می پردازد. یافته های حاصل از این مطالعه اهمیت کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین در کودکان و نوجوانان را برجسته می سازد.به بیان نویسنده اول این مقاله، دکتر Maria Van Rompay ؛ " مجموعه عواملی شامل افزایش تری گلیسیرید خون، کاهش مقادیر HDL- کلسترول، مقاومت به انسولین و چاقی به ویژه اگر از سنین کودکی شروع شود، می تواند فرد را در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی قرار دهد. در این مطالعه ما رابطه بین دریافت نوشیدنی های شیرین و مقادیر چربی کوکدکان سنین دبستان را بررسی کردیم و به یک همبستگی منفی رسیدیم. باوجود این برای روشن شدن سازوکارهای مرتبط نیاز به مطالعات بیشتری است."نوشیدنی های شیرین یکی از منابع اصلی دریافت شکر در کودکان سنین دبستان است. در این مطالعه 613 کودک و نوجوان بررسی شدند.میزان دریافت نوشیدنی های شیرین توسط پرسشنامه در آن ها بررسی شد، علاوه بر این در شروع مطالعه و پس از 12 هفته مقادیر چربی های خون آن ها سنجیده شد. مقاله مرتبط با این مطالعه در The Journal of Nutrition منتشر شد.
منبع:
M. I. Van Rompay, et al. Sugar-Sweetened Beverage Intake Is Positively Associated with Baseline Triglyceride Concentrations, and Changes in Intake Are Inversely Associated with HDL Cholesterol Increases over 12 Months in a Multi-Ethnic Sample of Children. Journal of Nutrition, 2015
