ارتباط بین دریافت چربی رژیم غذایی و پیامدهای سرطان سینه از حدود نیم قرن پیش پیشنهاد شده است اما یافته های مشاهده ای در این زمینه متناقض است. به جهت تعیین اثر الگوی رژیمی کم چرب بر روی سرطان سینه، محققان مطالعه ای را بر روی 48835 زن یائسه انجام دادند. این زنان در محدوده سنی 79-50 سال قرار داشتند. سابقه ابتلا به سرطان سینه نداشتند، نتیجه ماموگرافی آن ها طبیعی بود و به مقدار نرمال چربی از طریق رژیم غذایی دریافت می کردند. از این تعداد، به 19541 زن رژیم غذایی کم چرب داده شد که در آن دریافت چربی روزانه به 20 درصد کل انرژی تقلیل و مصرف میوه ها، سبزیجات و غلات افزایش یافته بود. 29294 زن دیگر الگوی رژیمی معمول خود را دنبال کردند. پس از حدود 8 سال رعایت رژیم غذایی کم چرب، 1767 زن به سرطان سینه مبتلا شدند. محققان دریافتند که در گروه دریافت کننده رژیم غذایی کم چرب نسبت به زنانی که رژیم غذایی معمول خود را دنبال کرده بودند، میزان زنده ماندن بیماران از زمان تشخیص سرطان سینه بالاتر بود: 82 درصد در مقابل 78 درصد. همچنین میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی – عروقی در گروه پیروی کننده از رژیم غذایی کم چرب کمتر بود.
این اولین مطالعه ای است که به بررسی مرگ بعد از ابتلا به سرطان سینه می پردازد و مشخص می کند که پیروی از رژیم غذایی کم چرب بقای زنان یائسه را بعد از تشخیص سرطان سینه افزایش می دهد.
منبع :
Los Angeles Biomedical Research Institute at Harbor-UCLA Medical Center (LA BioMed), 2016
