بر اساس نتایج مطالعه در Johns Hopkins به نظر می رسد که ویتامین D می تواند انتقال سلول های ایمنی آسیب رسان به سیستم عصبی مرکزی موش های مبتلا به مالتیپل اسکلروز (MS) را کاهش دهد. این سازو کار احتمالی دلیلی است برای اثر مفید نور خورشید در محافظت و کاهش ابتلا به بیماری MS. نتایج این مطالعه در Proceedings of the National Academy of Sciences به چاپ رسید و دیدگاه جدیدی را در زمینه اثرات قابل انتظار ویتامین D در مبتلایان به MS ایجاد کرد.به دلیل گزارش شیوع بیشتر این بیماری درنواحی که نور خورشید کم است، نقش ویتامین D در زمینه بروز بیماری MS برجسته شد و محققین به این ماده مغذی توجه بیشتری دارند. به بیان نویسنده مسئول این مقاله: " می دانیم که ویتامین D می تواند عملکرد سلول های آسیب دیده را تغییر دهد ولی به نظر می رسد که علاوه بر این در ممانعت از انتقال آن ها به مغز و بروز آسیب نیز اثر داشته باشد." MS یک بیماری خود ایمن است که در آن سیستم ایمنی بر علیه خود بدن عمل می کند. در این عارضه پروتئین های حاوی چربی به نام میلین که موجب عایق بندی تارهای عصبی می شوند و از آن ها محافظت می کنند آسیب می بینند. میلین ها علاوه بر این، در ارسال پیام های عصبی، کنترل حرکت، گویش و سایر اعمال نیز نقش دارند. در این مطالعه به موش هایی که دچار MS بودند، مقادیر زیادی ویتامین D تزریق شد. نتایج نشان داد که روند بیماری و بروز علایم در آن ها بهبود یافت. با وجود این که مقادیر سلول ها T در خون موش ها زیاد بود ولی میزان آن ها در مایع مغزی نخاعی موش ها کمتر گزارش شد.
