بر اساس نام بیماری کبد چرب الکلی به نظر نمی رسد که ویتامین A جزئی از این اختلال باشد. با وجود این مطالعات محققین نشان داد که ویتامین A در این زمینه نقش دارد. محققین در این مطالعه دریافتند که مصرف مزمن الکل اثرات مخربی را بر مسیر تنظیم ویتامین A در بدن دارد. نوشیدن مزمن الکل موجب کاهش مقادیر ویتامین A در کبد افراد می شود به دلیل این که محل ذخیره ویتامین A و شکستن الکل یکسان است. این یافته ها فرصتی را برای ایجاد روش های درمانی جدید بیماری کبد چرب الکلی ایجاد می کند که بر اثرات الکل بر ویتامین A موجود در کبد متمرکز سده است. به بیان نویسنده مسئول این مقاله دکتر Robin D. Clugston ؛ " ما مشاهده می کنیم که ویتامین A در بسیاری از بافت های بدن تحت تأثیر الکل قرار می گیرد و یافته ما این است که الکل به واسطه اثر بر ویتامین A موجب بروز بیماری کبد چرب الکلی می شود." محققین در ا ین مطالعه گروه های گوناگون موش ها را در تقسیم بندی رژیم غذایی حاوی الکل و عاری از الکل ارزیابی کردند. آن ها کبد و سایر بافت های حیوانات ( کلیه، کبد، قلب، ریه، بافت چربی سفید و چربی قهوه ای و خون) را تجزیه و تحلیل کردند و محتوای ویتامین A آن ها را سنجیدند. یافته ها نشان داد که محتوای ویتامین A کبدی موش های گروه الکلی کمتر و محتوای بافتی بیشتر بود. آن ها همین شرایط را دلیلی برای بروز کبد چرب الکلی پیشنهاد کردند. مقاله مرتبط با این مطالعه در The FASEB Journal منتشر شد.
منبع:
R. D. Clugston, L.-S. Huang, W. S. Blaner. Chronic alcohol consumption has a biphasic effect on hepatic retinoid loss. The FASEB Journal, 2015
