نتایج ارزیابی 50 کشور در یک مطالعه نشان داد که میزان شیوع ابتلا به دیابت نوع 2 در کشورهایی که مصرف چای سیاه زیادی دارند، پایین است. میزان شیوع ابتلا به دیابت نوع 2 در طی دهه اخیر 6 برابر شده است، و انجمن بین المللی دیابت محاسبه کرده است که میزان مبتلایان به این بیماری از 285 میلیون در سال 2010 به 438 میلیون تا سال 2030 خواهد رسید.
در این مطالعه مصرف چای تخمیر ی ( چای سیاه) در 50 کشور مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس اطلاعات سازمان بهداشت جهانی میزان شیوع بیماری های مختلف در این کشور ها بررسی شد. بر اساس یافته های حاصل؛ ایرلند در ابتدای جدول و پس از آن انگلیس و ترکیه قرار داشتند ، کره شمالی، برزیل و مسکو نیز کمترین مصرف چای را داشتند. پس از تجزیه و تحلیل های آماری و بررسی همبستگی نشان داده شد که میزان شیوع دیابت نوع 2 در کشورهایی که مصرف چای سیاه بالایی دارند بسیار کم است. با وجود این نتایج این مطالعه باید با احتیاط تفسیر شود به دلیل این که احتمالاً عوامل دیگری نیز در بروز دیابت نوع 2 مؤثر است. لازم به ذکر است که امروزه به مصرف چای سبز به دلیل وجود فلاونوئیدها یی همچون؛ کتچین ها اهمیت زیادی داده می شود، اعتقاد بر این است که این مواد خاصیت ضد التهابی دارند، ولی نباید فراموش کرد که تخمیر چای سبز و تبدیل آن به چای سیاه نیز می تواند مواد فلاونوئیدی تولید کند که اثرات مفیدی بر سلامتی دارد مثل؛ theaflavinsو thearubigins
منبع:
The above story is reprinted from materials provided by BMJ-British Medical Journal
