بر اساس نتایج مطالعه ای که در Experimental Gerontology به چاپ رسید نشان داده شد که افراد سالمندی که مقادیر ویتامین E خون شان بیشتر از هم سن و سالان خود است، کمتر در معرض اختلالات حافظه قرار دارند. محققین در این مطالعه نشان دادند که اشکال مختلفی از ویتامین E در فرآیند حافظه نقش دارنداین نوع از ویتامین E در مکمل ها نیز یافت می شود. با وجود این، ویتامین E در 8 نوع طبیعی یافت می شود، 4 نوع توکوفرول ها و 4 نوع توکاتری انول ها که همگی دارای خواص آنتی اکسیدان هستند. مطالعات پیشین بیشتر بر روی آلفا توکوفرول و ارتباط آن با بیماری آلزایمر متمرکز شده اند. . هدف از این پژوهش، مطالعه ارتباط بین ویتامین E ( توکوفرول ها و توکاتری انول ها) و اختلالات حافظه ای بود. در این مطالعه در حدود 140 آزمودنی بالای 65 سال، که هیچ اختلال حافظه ای نداشتند شرکت کردند. مقادیر پایه ویتامین E در آزمودنی ها مشخص شد. ارزیابی مقادیر ویتامین E سرمی یکی از راه های سنجش کیفیت رژیم غذایی از لحاظ دریافت ویتامین E مورد نیاز است. در طی 8 سال دوره پیگیری، مشخص شد که مقادیر بالای ویتامین E، و به طور خاص افزایش مقادیر گاما -توکوفرول، بتا- توکاتری انول و توکاتری انول های تام می توانند از بروز اختلالات حافظه ای پیشگیری کنند. به طور کلی، این پژوهش نشان داد که همه انواع ویتامین E می توانند از بروز اختلالات حافظه ای با افزایش سن محافظت کند. به نظر می رسد که رابطه ویتامین E با بروز اختلالات حافظه از طریق مقادیر کلسترول میانجیگری شود.
منبع:
Reference: Francesca Mangialasche, et al. Serum levels of vitamin E forms and risk of cognitive impairment in a Finnish cohort of older adults. Experimental Gerontology, 2013.
