خواص چغندر

چغندر گیاهی است با فواید بسیار که پخته ی آن را لبو می گویند . بخش های خوراکی این گیاه هم برگ آن است و ،هم ریشه آن.
چغندر حاوی مقدار زیادی عنصر پتاسیم ، فسفر ، کلسیم ، گوگرد ، ید ، آهن و مس است و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم(RUBIDIUM) و کاسیوم(CAESIUM) در آن وجود دارد. کربوهیدرات ، کمی پروتئین و ویتامین هایی چون B1 و B2 ، نیاسین ، B6 ، B12 و C در آن موجود است.
چغندر به دلیل دار بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است.
شیره ی چغندر سیستم گردش خون را بهبود می بخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.
از جمله خواص دیگر شیره ی چغندر:
کمک به جذب آهن و تولید گلبول های قرمز خون (برای زنانی که از کم خونی رنج می برند مفید است)
کمک به حفظ سلامت سلول ها
کمک به حفظ سلامت کل بدن با کمک آنتی اکسیدان های موجود در آن
کمک به جذب بهتر بسیاری از مواد مغذی
کمک به حفظ سلامت کبد
افزایش باروری
لبو با اینکه 17 درصد قند دارد، ولی خنک است و این خاصیت خنکی در برگ آن بیشتر است . از این رو آب لبو برای التهاب مثانه، رفع یبوست و بیماری های پوست مفید است.
لبو ویتامین های A ، B وC دارد از این رو اشتها آور است و بهتر است همیشه به سالاد افراد کم وزن اضافه شود.
برگ خام چغندر آرام بخش و خنک است و اگر پخته شود موجب نفخ نمی شود.
برگ خام چغندر ورم طحال را بهبود می بخشد.

تعداد بازدید: 3219

پزشک شما

نظرات کاربران

ارسال نظر

آخرین اخبار

آخرین مقالات

رژیم درمانی نوین

پزشک شما

پزشک شما

خواص چغندر

مقالات مرتبط

نظرات کاربران

ارسال نظر

آخرین اخبار

آخرین مقالات

رژیم درمانی نوین

پزشک شما